主料:
豆腐，
150克，
虾仁，
100克，
胡萝卜适量，
面粉，
60克，
鸡蛋，
1个
辅料:
香葱适量，
盐，
2克，
胡椒粉适量，
生抽，
1勺，
食用油适量虾仁豆腐饼的做法步骤
1.准备好食材：豆腐，虾仁，面粉，鸡蛋，胡萝卜，香葱。
2.鲜虾仁用料酒腌制10分钟。
3.腌好的虾仁剁碎。
4.碗内加入虾仁泥，香葱，豆腐，胡萝卜，打入一个鸡蛋。
5.再加入面粉，调入2克盐，一勺生抽，胡椒粉；不加面粉的话，太稀了，不容易成型。
6.搅拌均匀。
7.不粘锅开小火，倒入适量色拉油。
8.用勺子挖一大勺面糊放锅里的心型模具内，没有模具也没关系哦；用勺子压平。
9.定型后翻面，两面煎至金黄。
10.出锅即可摆盘食用。
11.松松软软的，很好吃哦。
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